Jeśli masz wrażenie, że w budowaniu mięśni doszedłeś już do ściany,
zmiana planu treningowego może nie być właściwym rozwiązaniem. Zamiast
tego przeanalizuj swoją dietę. Białko to budulec mięśni – czy
dostarczasz go sobie w wystarczającej ilości?
A raczej mogę zapytać, czy zapewniasz swoim mięśniom taką ilość
białka, by wystarczyła im na całą noc? Jeśli Twoja kolacja będzie
obfita i ciężka, w rezultacie uzyskasz tylko tkankę tłuszczową. Za to
właściwy rodzaj wieczornej przekąski pozwoli Ci iść spać z odpowiednim
zaopatrzeniem dla mięśni. Nie mamy, rzecz jasna, na myśli ciastek czy
lodów. Optymalnie powinieneś zjeść na kolację posiłek o wartości 200-300
kalorii złożony z wysokojakościowych białek i zdrowych tłuszczy, czas
między posiłkiem a pójściem spać powinien wynosić około godziny.
Wybieranie właściwych pokarmów jest niezbędne dla utrzymania
równowagi anabolicznej oraz uruchomienia procesów budowy i regeneracji
mięśni. Przydałyby Ci się jakieś pomysły? Wypróbuj te zdrowe przekąski!
Wieczorową porą będą wręcz idealne! Dzięki nim Twoje ciało uniknie
katabolicznego stanu degradacji mięśni oraz będzie kontynuowało
rozbudowywanie tkanki mięśniowej podczas Twojego snu.
1. Diabelskie jajka z awokado
Jedno jajko dostarcza ponad 6 g wysokojakościowego białka, co czyni
je podstawowym produktem dla diety na wzrost mięśni. Nie demonizujmy też
żółtka, jest bogate w witaminy i minerały oraz zawiera wiele zdrowych
kwasów tłuszczowych. Dlatego ważne jest, aby jeść całe jajka, tylko w
ten sposób uzyskamy z nich wszystkie składniki odżywcze. Poza tym, jak
tu nie uwielbiać jajek, skoro mogą być przygotowane na tak wiele
sposobów!
Próbowałeś kiedyś jajek z awokado? Diabelskie jajka z awokado to
wręcz idealny białkowy posiłek na wieczór. Jest czysty, odżywczy i
dobrze zaspokaja głód. 2 całe jajka i 50 g awokado zawierają około 244
kalorii oraz 14 g białka, 6 g węglowodanów i 18 g tłuszczy. I oczywiście
smakują wyśmienicie!
2. Twarożek z migdałami
Twarożek to coś, co powinieneś zawsze mieć w lodówce. Twaróg to
pyszny posiłek, który zawiera cały zestaw tak potrzebnych Ci białek. Aby
zwolnić proces trawienia, możesz dodać do niego masło orzechowe lub
jeszcze lepiej, same orzechy.
Najlepsze dla Ciebie będą migdały, udowodniono bowiem, że mają
najkorzystniejszy spośród orzechów bilans zdrowych kwasów tłuszczowych.
Taki posiłek nie tylko sprawi, że do rana nie będziesz już głodny, ale
też będzie powoli uwalniać do Twojego ciała składniki odżywcze, które
zajmą twój układ trawienny przez całą noc i pozwolą na budowanie tkanki
mięśniowej podczas Twojego snu. Miseczka 250 ml twarożku i 30 g migdałów
to 327 kalorii, w tym 11 g węglowodanów, 34 g białka i 16 g tłuszczy.
3. Kazeina z lnem
Białko kazeinowe to absolutny faworyt bodybuilderów, jest bowiem
świetnym źródłem wolno absorbowanego białka, które podkręci Twój
metabolizm podczas snu i zapobiegnie degradacji mięśni. Niedawne badania
wykazały, że przyjmowanie 40 g kazeiny na 30 minut przed pójściem spać
skutkuje intensywniejszą syntezą białka w mięśniach. Jeśli dodasz do
niej olej lniany, proces trawienny zostanie jeszcze bardziej
spowolniony. Len jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 oraz
błonnika pokarmowego. Jedzenie oleju lnianego daje poczucie nasycenia,
obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko
uszkodzenia wątroby, a nawet uśmierza objawy depresji. 28 g
sproszkowanej kazeiny z 1 łyżką oleju lnianego zawiera 221 kalorii, a w
tym 20 g białka, 3 g węglowodanów i 2 g tłuszczy.
4. Białko z serwatki i masło orzechowe
Suplementacja w postaci białka serwatkowego dostarcza Twojemu
organizmowi szerokiej gamy aminokwasów, a także sprzyja uwalnianiu
hormonów anabolicznych, które stymulują przyrost mięśni. Wiele badań
dowiodło, że spożywanie białka serwatkowego prowadzi do przyrostu masy
mięśniowej, a to za sprawą wysokiej koncentracji leucyny. Leucyna to
najbardziej anaboliczny aminokwas znany ludzkości, co czyni ją idealnym
składnikiem odżywczym do spożywania wieczorem.
Białko serwatkowe samo w sobie ma dość specyficzny smak, dlatego
często można spotkać je z dodatkowymi substancjami smakowymi
(czekoladowa, truskawkowa, waniliowa itd.), co czyni je idealną
przekąską przed pójściem spać. Jeśli dodasz do tego jeszcze masło
orzechowe lub migdałowe, uzyskasz pełnowartościowy, pyszny posiłek.
Mieszanka 28 g białka serwatkowego i 2 łyżek masła orzechowego to 288
kalorii, a w tym 28 g białka, 12 g węglowodanów i 16 g tłuszczy.
5. Jogurt grecki i chia
Jogurt grecki to gwiazda fitnesowej społeczności celebrowana jako
superjedzenie, ponieważ dostarcza mnóstwa składników odżywczych, w tym
duże ilości białka, zawiera przy tym niskie ilości sodu i węglowodanów w
porównaniu do zwykłego jogurtu.
Porcja 300 g zawiera 15-20 g białka, podczas gdy ta sama porcja zwykłego
jogurtu to tylko 9 g białka przy podwójnej ilości węglowodanów. Dodaj
do swojej miski jogurtu jagody lub nasiona chia znane z tego, że
zawierają mnóstwo błonnika, przeciwutleniaczy, białka i kwasów omega-3.
Porcja jogurtu z jedną łyżką nasion chia zawiera 180 kalorii, 23 g
białka, 14 g węglowodanów i 3 g tłuszczy.